MODENA AMORE MIO

Polenta mit Trüffel 470 g

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Art.Nr. D0075

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Polenta mit Trüffel 470 g

MODENA AMORE MIO | Polenta mit Trüffel 470 g

Polenta -  ein traditionelles Gericht der norditalienischen Küche. Man bereitet sie cremig zu, wie eine Art Risotto. Köstlich sämig im Geschmack. Hergestellt aus schonend vorgegarten Maismehl und mit edlen Trüffeln verfeinert. Die Menge reicht etwa für 5 Personen. Tipp: Fest und abgekühlt lässt sich Polenta in kleine Stücke geschnitten hervorragend anbraten.

 

Zubereitung: 470 g Polenta in 2 l Gemüsebrühe oder Salzwasser einrühren. Bei niedriger Hitze ca. 5-10 Minuten unter Rühren köcheln. Bei Bedarf Flüssigkeit nachgießen. Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss kommen Olivenöl, geriebener Parmesan, Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu.

 

Zutaten: 97% vorgekochtes Maismehl, 1,2% Champignons (Anganicus bisporus), 0,9% Steinpilze (Boletus edulis und verwandte Gruppe), 0,6%Trüffel (Tuber aestivum Vitt), natürliches Aroma. Trocken lagern.

 

 

Nährwerte je 100g
Brennwert 1522 kJ/358 kcal
Fett 1,18 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 78,44 g
davon Zucker 1,21 g
Eiweiß 8,51 g
Salz 0.1 g